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Articoli marcati con tag ‘ricette’

A meno che non abbiate il televisore, a meno che non siate così selettivi da guardare solo telegiornali, a meno che non utilizziate il televisore solo per giocare con la playstation, di Alessandro Borghese ne avrete certamente sentito parlare.

Ex giovane promessa del mondo mediatico-gastronomico,  oggi affermato showman-cuoco visibile soprattutto sui canali Sky ma anche no, Alessandro ha scritto L’abito non fa

Negli ultimi decenni tutto, ma proprio tutto, è cambiato. Anche in cucina.

Nuove tecniche, nuovi prodotti, nuove lavorazioni: dal sottovuoto per la conservazione al teflon per eliminare i grassi, fino alla cucina a vapore importata dall’Oriente. Spesso ci si dimentica di adeguarsi alle novità e si resta impigliati nella tradizione per la paura dell’ignoto. Diciamocelo che  l’innovazione fa paura.

E intanto i surgelati

Mettiamo che state tornando a casa dal lavoro, stanchi ma soddisfatti e completamente dimentichi della cena di stasera…manco uno straccio di menu’, niente, oblivio totale.

Per casi come questi e tante altre circostanze, il grande Jamie Oliver, chef entusiasta e entusiasmante ha creato a fantastic new app for the Appleiphone and iPod touch che rivoluziona il mondo “ricettoso”.

L’applicazione contiene 50